Gustavo uudistuu

Aika tekee tehtävänsä. Niin kypsytyksessä kuin hyvässä illassa. Niinpä Gustavon ravintoloitsijoiden Markuksen ja Markon mielessä on jo hetken kypsytelty ajatusta ja ideoita, millainen Gustavo 3.0 olisi.

Gustavo laittaa hetkeksi kannen päälle. Olemme suljettuina 23.8.–23.9., kun rakennamme entistä viihtyisämpää, herkullisempaa ja yllätyksellisempää Gustavoa. Sen lupaamme, että Espanjan ja Italian maut näkyvät entistä aidompina annoksina, rohkeampina makuyhdistelminä ja tunnelmana, jossa aperitiivi venähtää huomaamatta illalliseksi – ja illallinen vielä yhdelle lasilliselle.

Keittiön sydämessä ovat edelleen Välimeren sesonkien parhaat raaka-aineet, ja uutuutena tulemme perehtymään ja tarjoamaan huolella dry aged -kypsytettyjä lihoja ja kaloja. Gustavon klassikot hemmottelevat herkkusuita jatkossakin; löydät myös jatkossa ruokalistalta ilmakuivatut kinkut, leikkeleet sekä pintxot, jotka on tehty jaettaviksi – aivan kuten parhaat välimerelliset illatkin.

Uudistuminen tuo myös mukanaan luopumisen haikeutta. Gustavon pizza on jo kymmenen vuoden ajan ollut monen mielestä "kaupungin paras pizza" - niin myös meidän mielestä ;-) Sen kuitenkin hyvästelemme tämän uudistuksen myötä.

Vaikka ovemme pysyy vielä hetken kiinni, kannattaa sinun varata jo pöytä syksylle ja onpahan edessä jo riemukas pikkujoulukausikin - tee siis pöytävaraus jo nyt syksylle!